Турки для кави

Джезва для кави: простий посуд для особливого смаку

Традиційним посудом для заварювання кави вважається турка. Ця посудина прийшла до нас із Османської імперії. Саме звідти походить її друга назва – джезва. А туркою називаємо її через назву способу приготування кави «по-турецьки». Напій, заварений в цій особливій ємності виходить насиченим та міцним. Процес вимагає уважності та залученості. Але саме через це неймовірна кількість людей обирає купити джезву для приготування кави в інтернет-магазині SirCofeeman, щоб відчути якусь магію у кожній чашці.

Обираємо турку: що важливо врахувати

Форму посуду для приготування кави не сплутаєш ні з чим, адже вона специфічна. Чому форма турок саме така? Широке денце забезпечує рівномірне прогрівання кави. Вузьке горлечко утримує піну, яка обов’язково утворюється під час заварювання. Звуження також створює умови, коли гуща залишається всередині, а разом із нею ароматичні речовини. Назовні виходить лише піна. Отже, така форма дозволяє отримати максимально насичений смак та аромат кавусі.

Для виготовлення турок найчастіше використовують:

• мідь;
• нержавіючу сталь;
• кераміку.

Найпопулярнішою серед всіх є мідь. Матеріал має високу теплопровідність тож рівномірно прогріває рідину та максимально розкриває смак. Нержавіюча сталь турки для кави в Україні вирізняється довговічністю та міцністю, але має нижчу теплопровідність ніж мідь. Тож нагрівання менш інтенсивне. Кераміка нагрівається значно повільніше, але добре утримує температуру, тому кава прогрівається поступово, шо покращує екстракцію. Мінусом кераміки є її крихкість.

Щоб посуд служив довго, важливо правильно за ним доглядати. Не використовуйте агресивні миючі засоби, краще придбайте спеціалізовані рідини. Для мідних турок застосовуйте поліролі та не залишайте надовго у воді для запобігання окислення.

Особливості приготування кави в джезві

Заварювання свіжообсмаженої кави у турці справді дає відчуття особливості цьому дійству. Погодьтесь, просто підійти до кавомашини, натиснути кнопку і зачекати хвилину це зовсім не те, що спостерігати, як кавова пінка підіймається у горлечку, ловити цей момент, щоб кава не втекла, ставити знову на вогонь для повторення тричі. Тут потрібна концентрація на процесі, що не може не зачаровувати.

Щоб приготувати запашну чашку кави, необхідно купити турку для кави у Вінниці та дотримуватися нескладних правил:

1. Обирайте зерно найдрібнішого помелу.
2. Дбайте про правильну пропорцію – 1-2 чайні ложки меленої кави на 100 мл води.
3. Слідкуйте, щоб рідина не закипіла.

Якщо потрібно пришвидшити заварювання можна використовувати уже підігріту воду. Деякі поціновувачі додають дрібку солі під час заварювання. Це може пом’якшити смак, підкреслити аромат напою.

Як отримати обрану турку

Оформити замовлення у нашому магазині можна за лічені хвилини самостійно. Кожна позиція має детальний опис та фото. Але якщо вам знадобиться допомога менеджера, без проблем звертайтеся по консультацію.

Отримати покупку можна зручним способом:

• самовивіз зі складу у Вінниці;
• кур’єрська доставка в межах міста;
• новою поштою по країні.

Запрошуємо ознайомитись із асортиментом нашої компанії. Пропонуємо якісну каву, смачні чаї та різноманітне обладнання та аксесуари для приготування цих напоїв. Співпрацюємо з бізнесом, відкриті до роздрібних продажів.
Традиційне приготування чорного золота – це заварювання у джезві. SirCofeeman пропонує помірні ціни на турки для кави у Вінниці та всій країні. Правильна експлуатація та дбайливий догляд забезпечить насолоду смачним еспресо довгий час.