Руанда з м'якою рівновагою: темний шоколад, слива й мандарин з чистих гірських схилів. «Sleeping Bag» додає кремової гладкості без зайвого смакового шуму.
Профіль смаку: Слива, мандарин, чорний шоколад
Кислотність: 3/5
Тіло: 3/5
Висота: 1700-2000 м
Різновид арабіки: Red Bourbon
Лоти з позначкою «CIH» походять зі станції Muganza (Nyamagabe, Kizi Rift), яку розвиває команда Еммануеля Русатіри (Baho Coffee). Станція на висоті ~1700 м приймає врожай від 250+ фермерів, чиї дерева ростуть до 2000 м. Ягоди сортують і сушать у контрольованому «Sleeping Bag» - повільно, на відкритому повітрі, збереженням чистоти та стабільності чашки. Частина від продажів підтримує місцевий проєкт профілактики раку грудей.
